Kronärtskocka

I en av årets nya bäddar planterade vi ett flertal kronärtskockor av sorten Green globe, det är lite en chansning att de ska överleva vintern här i Dalsjöfors men vi har faktiskt lyckats få några växter att klara sig så nu ville vi satsa ordentligt och se om det går att få till en ordentlig kronärtsodling i zon 4. Men det går faktiskt att behandla dem som annueller, då man sår dem från frö  varje år och faktiskt få en god skörd.

Igår var det dags att prova de första fyra skockorna, fördelen med egna skockor jämfört med affärens är att man kan skörda dem tidigt, även om de är mindre så är en större del av bladen mjuka och ätbara, och de har mer smak.
Tillsammans med lite majonnäs att doppa bladen i blev det en mycket lyckad kvällsmåltid.